当前位置：首页 > 文章正文

煎鱼怎么不粘锅 煎鱼怎么不粘锅

2024-04-30 1860 明贵知识网

方法一、油

把锅烧热后放油，油烧到最热到冒烟状态，然后放入鱼，而且鱼身一定要擦干水分，这时鱼皮遇到迅速变硬，就不会粘住锅底。

方法二、生姜

生姜是一种调味品，很多人都不知道生姜还能这样用。把锅洗干净后，把锅烧热，在锅底上涂抹上一层生姜汁，如果家里没有生姜汁，可以直接把姜切成片状，在锅中涂抹即可。然后在锅中倒入油烧热，把鱼放下去后，鱼肉也不会粘锅。

方法三、炒菜锅

专门炒菜的锅，锅里面自然形成有油膜。把锅洗干净，大火上空烧热，倒进半勺油烧到冒烟，边烧边晃匀。放凉再烧就不粘锅了，因为镀上了油膜。

方法四：白糖

锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

煎鱼怎么不粘锅 扩展

1、将锅清洗干净，烧干后，添加食用油，摇晃锅体，再将鱼放入锅中煎制即可。


2、将锅内烧干，用生姜片擦拭锅内，添加适量的食用油烧热，再将鱼肉放入锅中煎。


3、将鱼裹上面糊，放入锅中，小火慢煎即可。这样既可以避免鱼肉粘锅，也能使鱼肉的口感变得更好。

煎鱼怎么不粘锅

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章